Ρολά μετά από 2,5 μήνες ανέβασαν χθες τα καταστήματα εστίασης στον Βόλο και αρκετοί ήταν οι Βολιώτες που προσήλθαν στα αγαπημένα τους στέκια για να απολαύσουν τον καφέ και το τσιπουράκι τους, πάντα βέβαια με κανόνες και αποστάσεις ασφαλείας για την προστασία από τον κορωνοϊό. Ωστόσο το 40% των καταστημάτων δεν λειτούργησε χθες με τον τοπικό σύλλογο εστίασης να ζητεί μέτρα στήριξης από την πολιτεία.
Ο πρόεδρος του Συλλόγου Καταστημαρχών Εστίασης Βόλου κ. Στέφανος Στεφάνου τόνισε ότι το 40% των καταστημάτων δεν άνοιξε: «Μαγαζιά που δεν έχουν χώρο εξωτερικό για τραπεζοκαθίσματα ή έχουν χώρο μόνο για ένα-δύο τραπέζια και κυρίως περιφερειακά καταστήματα, δεν άνοιξαν».
Ο ίδιος ανέφερε ότι όλα κύλησαν ομαλά, πρώτη μέρα μετά από σχεδόν 2,5 μήνες που η εστίαση και το καφέ κατέβασαν ρολά, λόγω του κορωνοϊού και των μέτρων για τη μη διάδοσή του, ενώ επισήμανε πως μέρα με τη μέρα θα υπάρχει βελτίωση. «Η κίνηση είναι πεσμένη σε σχέση με πέρσι 50%, αλλά είναι κάτι φυσιολογικό. Άλλο να υπάρχει μια καθημερινή ροή και άλλο να ανοίγεις μετά από 2,5 μήνες».
Ο κ. Στεφάνου δήλωσε πως θα πρέπει να υπάρξει μέριμνα από την κυβέρνηση για τα μαγαζιά που θα παραμείνουν κλειστά έως τον Οκτώβριο, με την πιθανότητα ενός δεύτερου κύματος κορωνοϊού ορατή. «Πρέπει να βοηθηθούν αυτοί οι καταστηματάρχες από την κυβέρνηση, διότι τρέχουν ενοίκια, λογαριασμοί, εργαζομένων, φορολογικές και ασφαλιστικές υποχρεώσεις κ.ά.».
Παρελθόν οι παρέες 10-15 ατόμων
Από την πλευρά του ο κ. Θανάσης Κουζιώκας, από το Groove στο «Βολωνάκι», επισήμανε πως η προσέλευση του κόσμου ήταν η αναμενόμενη: «Όχι βέβαια ο όγκος που περιμέναμε. Εξάλλου δεν μπορούμε να τους βολέψουμε όλους λόγω των μέτρων».
Ο ίδιος ανέφερε πως «δεν έχουμε ενημερωθεί για τα μέτρα στα καφέ-μπαρ, πέρα από το 1,7 μέτρο απόσταση ανάμεσα στα τραπέζια, ούτε για τον εσωτερικό χώρο υπάρχουν διευκρινίσεις, ούτε για τα προσφερόμενα είδη που βγάζουμε για φαγητό. Οι πληροφορίες προέρχονται από ό,τι λένε στην τηλεόραση, χωρίς εγκυκλίους».
Όσον αφορά στην κίνηση στα καφέ του κέντρου ο ίδιος ανέφερε πως συγκριτικά με τη σεζόν, διότι το «Βολωνάκι» τον Ιούνιο κλείνει, ήταν ο αναμενόμενος κόσμος: «Ο καθημερινός κόσμος που θα περνούσε από το κέντρο να πιει τον καφέ του, ήρθε. Βέβαια οι πελάτες είναι πιο συνειδητοποιημένοι. Είδαμε παρέες των 10-15 ατόμων που έπιναν τον καφέ τους κάθε πρωί, τώρα άρχισαν να μοιράζονταν, κρατώντας τις αποστάσεις και να κάθονται μέχρι έξι άτομα».
Σεμινάριο στο προσωπικό
Η κ. Θεοδότη Καλαμποκά, από το Haagen Dazs στην παραλία του Βόλου, τόνισε πως «σε γενικές γραμμές αρχίσαμε καλά. Δεν μπορούμε να πούμε ότι ήταν η κίνηση που είχαμε πριν το κλείσιμό μας λόγω του κορωνοϊού. Ο κόσμος ήρθε, ήταν οι πελάτες μας που μας εμπιστεύονται, τηρούμε τα μέτρα που ούτως ή άλλως τηρούσαμε πάντα, αφού η εταιρεία έχει πολύ αυστηρές διαδικασίες. Όλα αυτά που κάνουμε είναι περισσότερα και από αυτά που λέει ο ΕΦΕΤ να κάνουμε».
Η ίδια ανέφερε πως «έγινε σεμινάριο στο προσωπικό και τους μαζέψαμε όλους προχθές για να τους δείξαμε σε βίντεο της εταιρείας, πώς να κινούνται και τι πρέπει να κάνουν. Απολυμαίνουμε συνεχώς, φοράμε τη μάσκα, στολή εργασίας, ποδιά, τα οποία οι υπάλληλοι φοράνε στο μαγαζί, και κάθε μέρα τα αλλάζουν».
«Ο κόσμος σε γενικές γραμμές δεν ήταν τόσο κουμπωμένος. Ότι δυσκολεύονται οικονομικά αυτό φαίνεται. Πώς θα πάει από εδώ και μετά, θα δείξει στο μέλλον» σημείωσε για να προσθέσει πως «μετά από αυτόν τον μεγάλο χαμό λέμε ότι ο κόσμος δειλά-δειλά βγήκε. Δεν σημαίνει, όμως ότι ο κόσμος θα βγει, όπως έβγαινε».
Ο υπεύθυνος του καταστήματος Reef στην παραλία του Βόλου έκανε λόγο για μία καλή μέρα τηρουμένων των αναλογιών και τόνισε ότι η χθεσινή μέρα κύλησε ομαλά και η κίνηση ήταν η αναμενόμενη, με την πελατεία να πίνει τον καφέ του από νωρίς το πρωί έως αργά το μεσημέρι.
Ο κ. Θεόφιλος Βούλγαρης, από το τσιπουράδικο «Λέπι» στην παραλία του Βόλου, ανέφερε πως τα μηνύματα είναι αισιόδοξα. «Ο κόσμος σίγουρα είναι συγκρατημένος, αλλά κάθε αρχή και δύσκολη».
«Ο κόσμος είναι μπουχτισμένος και θέλει να βγει έξω. Θεωρώ ότι το πρώτο δεκαπενθήμερο θα πάμε καλά» κατέληξε ο ίδιος.